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近日,據(jù)魔猴網(wǎng)了解, Steakholder Foods 已成功打印出第一款即食養(yǎng)殖石斑魚(yú)產(chǎn)品,這是一家位于人造肉類(lèi)行業(yè)前沿的高科技食品公司。
最新的創(chuàng)新來(lái)自新加坡科技設(shè)計(jì)大學(xué)(SUTD)的一組研究人員,他們成功地進(jìn)行了3D打印牛奶。 該大學(xué)的最近在RSC Advances上發(fā)表了一項(xiàng)研究,研究他們改變材料流變特性的方法,以便通過(guò)使用直接墨水在室溫下3D打印牛奶產(chǎn)品。
這可食用的小沙發(fā)是用奶粉3D打印的。
如今,有很多餐廳已經(jīng)能夠根據(jù)顧客的需求來(lái)定制專(zhuān)屬的食品。然而,在東京的奇點(diǎn)壽司餐廳,食客則能享受到一種全新的待遇,因?yàn)椋磳⒃?020年開(kāi)業(yè)的這家餐廳,除了需要客人們提前預(yù)訂座位之外,他們還要求可能在吃飯前給餐廳提供生物樣本。